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[장염에 좋은 쌀죽 레시피] 속 편안하게 만드는 빠르고 간편한 쌀죽
장염에 걸리면 속이 쓰리고 소화가 안 되는 기분이 정말 괴롭습니다. 이럴 때, 식사를 어떻게 준비해야 할지 고민될 수 있습니다. 하지만 속을 편안하게 해줄 수 있는 방법은 생각보다 간단합니다. 바로 쌀가루로 만든 죽인데요, 이 방법을 통해 빠르고 쉽게 쌀죽을 만들어 먹을 수 있습니다.
1. 준비물
- 쌀가루 (박력분 쌀가루, 1kg짜리)
- 물 (약 350ml, 라면 끓일 때 물 양의 절반 정도)
- 소금 (간 맞추기용)
- 선택 재료 (토마토, 두부, 양배추, 마 등)
사실 쌀가루를 미리 사놓는 것이 핵심입니다.
냉동실에 보관하고 있다가 꺼내서 몇 분 만에 쉽고 빠르게 죽을 만들 수 있습니다.
2. 쌀죽 만드는 방법
- 물 끓이기
냄비에 물을 약 350ml 정도 부어 중불로 가열합니다. 물이 끓기 시작하면, 이때 쌀가루를 준비하세요. - 쌀가루 넣기
밥숟가락으로 큰 두 숟가락 정도의 쌀가루를 물에 넣고, 숟가락으로 잘 저어줍니다. 이때, 쌀가루가 뭉치지 않도록 풀어주세요. - 속 재료 추가 (선택사항)
만약 토마토, 두부, 양배추, 마 같은 재료가 있다면, 이를 잘게 잘라서 넣어줍니다. 특히, 장염이 있을 때는 순수한 쌀죽이 가장 안전하지만, 재료를 추가하면 더욱 맛있고 소화에 도움이 됩니다. 예를 들어, 방울토마토를 5개 정도 잘라 넣고, 소금으로 간을 맞추면 아주 맛있고 속도 편안해집니다. - 조리 과정
물이 끓기 시작하면, 약 2분간 성의 있게 저어가며 끓입니다. 이때, 가루 형태로 빠르게 익기 때문에 주의해서 바닥이 탈 수 있도록 잘 저어줍니다. 쌀죽의 농도가 원하는 대로 될 때까지 저어주면 완성입니다. - 간 맞추기
싱거운 경우, 간장을 따로 준비해 넣고, 필요에 따라 조금씩 추가하여 먹습니다. 이 방법으로 쉽게 먹을 수 있으며, 장염으로 인한 불편함을 덜어줍니다.
3. 장염에 좋은 식사법
장염에 걸렸을 때는 채소도 신경 써야 합니다. 너무 자극적인 음식은 피하고, 위에서 제시한 쌀죽을 먹으면서 속을 편안하게 관리하는 것이 중요합니다. 바나나, 익힌 토마토, 두부, 마, 감 등이 장에 부담을 주지 않으면서 안전한 식사 옵션입니다. 효소나 효모와 같은 음식은 자극을 줄 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
4. 빠르고 간편한 쌀죽의 장점
장염에 걸렸을 때, 속이 불편하고 기운이 없을 때에는 최대한 빠르고 간편한 식사가 필요합니다. 쌀가루만 있으면, 냉동실에 보관해두고 필요할 때마다 쉽게 죽을 만들 수 있습니다. 바쁜 시간에도 손쉽게 먹을 수 있으므로, 미리 준비해두면 정말 편리합니다.
이 방법은 혼자서 무엇을 만들기 어려운 상황에서도 쉽게 할 수 있는 방법이라 매우 추천드립니다. 또한, 위와 같이 간단하게 죽을 만들면서 소화가 잘 되고 속이 편안해지는 기분을 느낄 수 있습니다.
