식후 걷기와 건강한 발효음식으로 혈당 스파이크와 소화 개선하기
식후에 가벼운 걷기가 혈당 스파이크를 방지하는 데 큰 도움이 된다고 해요. 식사를 마친 후에는 소화를 돕고 혈당 수치를 안정시키기 위해 10분 정도 가벼운 산책을 하는 것이 좋습니다. 걷는 것만으로도 소화에 많은 도움이 되고, 혈당의 급격한 상승을 방지할 수 있어요.
비타민 B12와 발효음식
비건을 하다 보면 비타민 B12가 부족할 수 있다는 걱정이 있는데, 발효음식에 충분히 들어 있다고 해요. 예를 들어, 청국장과 낫토는 발효식품으로 비타민 B12를 공급하는 좋은 방법이에요. 저는 노란콩을 사서 청국장과 낫토를 집에서 직접 만들어 먹고 있어요. 만들기도 정말 간단한데, 콩을 물에 6시간 정도 불린 후 익혀서 뚜껑을 덮고 3일 정도 상온에서 두면 완성됩니다. 매일 한 숟가락씩 먹으면서 건강을 챙기고 있어요.
토마토의 건강 효능
토마토는 정말 건강에 좋은 식품이에요. 특히 나이가 들면서 전립선에 좋은 효과를 느꼈어요. 토마토나 방울토마토를 꾸준히 먹고 있고, 없을 때는 토마토 함량이 높은 소스를 구입해서 요리에 활용하고 있습니다. 라면에 넣거나 반찬으로 만들기도 하고, 이렇게 꾸준히 먹다 보니 건강이 좋아지는 느낌을 받았어요.
건강에 좋은 발효음식
매일 견과류와 두유, 유산균으로 만든 요거트를 먹고 있는데, 이는 소화에 좋고 정신 건강에도 도움이 되는 것 같아요. 발효음식인 (두유)요거트, 사우어크라우트, 청국장, 낫토를 꾸준히 먹고 나서는 피자 같은 음식을 먹고 싶은 욕구가 줄어들었어요. 요거트는 느끼하고 고소한 맛을 채워주고, 사우어크라우트나 김치 같은 발효식품은 신 맛을 더해줘서 더 건강하게 먹을 수 있게 도와줍니다.
소화 불량 해결 방법
소화가 잘 안 될 때는 허리를 펴고 가벼운 산책이나 걷기를 해보세요. 걷기는 위장을 자극하지 않으면서 소화를 돕는 좋은 방법이에요. 또한 음식을 먹을 때는 꼭꼭 씹어서 침과 섞어 먹는 것이 위에 부담을 줄이는 데 중요해요. 너무 차가운 음식은 위를 차갑게 해서 소화에 좋지 않고 반대로 너무 뜨거운 음식도 위에 자극을 줄 수 있으니, 음식의 온도도 적당히 맞춰서 먹는 것이 좋습니다.
이렇게 작은 습관들이 모여서 건강을 지킬 수 있어요. 식사 후 가벼운 산책, 발효음식, 그리고 소화에 좋은 음식들을 통해 몸과 마음을 건강하게 유지하세요!
