Category Archives: 힣) 그 외, 팁
1. 짭짤하게 먹기 싱겁게 먹으면 소화 잘 안 됨 2. 소화 잘 되는 것만 먹기 속 편하고 싶다면서 떡, 라면(나는 돼지고기도 소화 잘 안 되는 것 같음) 같은 것을 먹는게 이상한 것 같기도 함 그런 건 정말 가끔 정말 먹고 싶을 때 소량만 먹자 3. 소량을 오랫동안 꼭꼭 씹어서 먹기 위에 가기 전에 음식을 최대한 다 분리시킨다는 생각으로 열심히 오래 씹어서 먹는다 입에 한 번에 많은 양의 음식을 넣으면 골고루 씹지 않고 삼키게 됨 씹는 행위가 위의 운동과 연관이 되어 있다는 것도 같다 4. 가벼운 산책, 체조 가만히 있는 것보다 가볍게 몸을 움직이는게 소화에 도움이 되는 것 같다 너무 힘들게 … 더 보기
저울로 양배추 무게를 잰다 우선 전체 양배추 무게를 재고 양배추 심지의 무게만 빼주는 방식이 개인적으로는 편했다 양배추 무게의 2~2.5%의 소금을 준비한다 양배추를 칼로 대충 먹기 편한 크기로 잘라준다 그리고 준비해놨던 소금을 전체적으로 골고루 묻혀준다 (장갑 끼고 하는 것 추천) 숨이 죽을 때까지 1시간 이상 기다린다 항아리 같은 용기에 양배추와 바닥에 생긴 국물을 담는다. (최대한 빈틈 없이 꾹꾹 눌러 담는다 여기가 가장 힘들고 귀찮은 부분) 양배추 윗부분까지 국물을 적셔야 하므로 국물이 너무 부족하면 추가로 농도 2%의 소금물을 만들어서 부어준다 윗부분이 국물에 항상 잠겨있을 필요는 없다 하루에 한 번씩 깨끗한 숟가락으로 꾹꾹 눌러서 윗부분을 국물에 적셔주면 된다 추가 내용 여름에는 2일이면 완성되고 … 더 보기
